RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



martedì 1 giugno 2021

Spaghetti al pomodoro e olive

 Buongiorno a tutti, iniziano i pomodori belli maturi e quindi cosa c'è di più buono di un bel piatto di spaghetti con pomodorini e olive? Con il basilico che da un profumo invitante!🍝 E se la pasta è di grano marchigiano 💯% italiano è una vera bontà.   Un piatto veloce per pranzo o cena risolve il problema di cosa mangiare.

Ingredienti

Spaghetti

Pomodorini 

Qualche oliva nera

Un pizzico di sale

Uno spicchio d'aglio

Qualche foglia di basilico

Olio extravergine d'oliva

Un pizzico di origano


Intanto che mettete a bollire l'acqua per la pasta, prendete una padella versate un po' d'olio extravergine, l'aglio intero, che poi eliminerete a fine cottura, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, un pizzico di sale, l'origano e lasciate cuocere per 5 minuti con un coperchio,  aggiungere le olive nere tagliate e per finire il basilico. Una volta che la pasta è cotta ,scolatela e saltare nella padella con i pomodorini. Servite il piatto caldo🍅🍅🍝🍝


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