RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



sabato 13 novembre 2021

Crostatine con marmellata di arance

 Ciao a tutti, nel pomeriggio ho preparato una merenda facile facile, crostatine senza burro con la marmellata di arance.🍊

Ingredienti:

180 gr di farina 00

1 uovo

50 gr di olio di semi di girasole

50 gr di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 arancia bio  buccia grattugiata

Marmellata di arance

Con questa dose potete fare 6 crostatine, l'importante è avere le formine.

Prendete una ciotola, versate l'uovo e lo zucchero e mescolate con una frusta a mano, poi unire l'olio il lievito poi aggiungere la farina gradualmente e poi la buccia di arancia grattugiata. Spostare l'impasto su un piano di lavoro e lavorare fino a formare un bel panetto. Ungete le formine con l'olio ed infarinate poi stendete l'impasto con un mattarello e foderate gli stampini bucherellate il fondo e ricoprire con la marmellata di arance. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti circa, sfornare lasciate intiepidire e sformate le vostre crostatine 🍊


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