Ciao a tutti ieri ho provato a preparare un tiramisù più leggero rispetto a quello classico con mascarpone e uova. Infatti il mio tiramisù è preparato con ricotta e panna e il risultato è sorprendente 🍮 viene presentato in porzioni monodose, provate non ve ne pentirete. Ieri i miei amici lo hanno divorato.
Ingredienti:
250 gr di ricotta
250 gr di panna fresca
200 gr di zucchero a velo
100 ml di caffè ( io ho usato il decaffeinato)
4 cucchiai di rum
Cacao amaro
Savoiardi
In una ciotola setacciare ricotta e zucchero, intanto montare la panna fresca . Unire la panna alla ricotta mescolando dal basso verso l'alto.
Mettete il caffè in un altra ciotola con il rum. Bagnare i savoiardi nel caffè e sistemarli nelle ciotole alternando crema e savoiardi imbevuti nel caffè.
Per finire spolverare con il cacao amaro in superficie. Tenere in frigorifero per un paio d'ore e poi servire. Con questa dose io ho preparato 4 coppette.
Buoniiiissimi da provare sicuramente.
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