Buona Pasquetta a tutti, stamattina ho voluto preparare una crostata utilizzando una base di frolla light che avevo acquistato la scorsa settimana.
Ingredienti:
Base di pasta frolla light
350 gr di ricotta di pecora
150 gr di zucchero
1 uovo
1 arancia grattugiata
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di rum
2 cucchiai di gocce di cioccolato
30 gr di amido di mais
Prendete una tortiera e sistemate la frolla utilizzando la carta forno.
Prendete una ciotola mettete la ricotta, lo zucchero e iniziate a mescolare unire l'amido, la vanillina, la scorza grattugiata di arancia ed alla fine aggiungiamo le gocce di cioccolato e il rum, formare una bella crema. A questo punto sistemate la crema sulla frolla ed infornare a 180 gradi per 25 minuti circa. Una volta sfornata lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo. 😃
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