L'unità di misura per lo zucchero , la farina , la fecola e l'olio è il *vasetto di yogurt da 125 gr.
Ingredienti :
- 1 Vasetto* di Yogurt al gusto di limone oppure bianco
- 3 Uova
- 1 Vasetto* di olio di girasole
- 2 vasetti* di farina tipo 00
- 2 vasetti* di zucchero
- 1 vasetto* di Fecola di patate
- il succo di un limone
- scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento :
Per prima cosa mettiamo tutti i liquidi in una ciotola capiente , quindi uova (a temperatura ambiente) , yogurt, l' olio, il succo di limone e la scorza grattugiata e mescoliamo il tutto, aggiungiamo lo zucchero e amalgamiamo aggiungiamo poi la farina, e la fecola e per ultimo il lievito .
Se volete per evitare il formarsi di grumi potete usare uno sbattitore elettrico, quando avrete un impasto liscio e senza grumi mettete il tutto in una teglia per ciambella ( circa 24/26 cm di diametro) precedentemente imburrata , e infornate la teglia in forno preriscaldato a 175° (ventilato) per circa 35/40 minuti, ovviamente prima di sfornarlo fate sempre la prova stecchino , alla fine della cottura infilatelo nella torta se esce pulito la torta è cotta .
Per una colazione ancora più golosa potete accompagnare questa ciambella con la composta di limoni bio di Essenza Italiana , che è davvero una bontà , spalmata sulle fette della ciambella renderà la vostra colazione molto più appetitosa .
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