RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



venerdì 13 ottobre 2023

Torta al cacao senza burro

 Ciao a tutti ieri sera avevo voglia di un dolce per la colazione che fosse leggero e gustoso.  Allora ho preparato questa torta soffice e gustosa facile da preparare. 

Ingredienti 

4 uova temperatura ambiente 

180 gr di zucchero 

100 ml di olio di semi di girasole 

120 gr di farina 1

70 gr di fecola

30 gr di cacao amaro 

1 cucchiaino di vaniglia 

1 bustina di lievito per dolci 

Iniziamo rompendo le uova in una ciotola aggiungete lo zucchero e iniziate a frullare con le fruste elettriche.  Poi aggiungete l'olio,  la fecola, la farina,  la vaniglia il cacao e per ultimo il lievito.  Frullate bene affinché non ci siano grumi. Foderate una teglia da 20 cm con carta da forno,  aggiungete l'impasto e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti circa. Controllate la cottura con lo stuzzicadenti.  Una volta sfornata lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo. 




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