RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



domenica 28 maggio 2023

Lasagne con pomodoro e mozzarella

 Ciao a tutti oggi ho preparato le lasagne ma senza carne, solo con tanta mozzarella e pomodoro, besciamella e grana grattugiato. Una vera bontà.

Ingredienti

Lasagne secche di grano duro 

1 bottiglia di passata di pomodoro

Cipolla

Basilico

2 mozzarelle

Grana grattugiato

Sale

1 busta di besciamella HD

Prepariamo il sugo di pomodoro, versandolo in una pentola aggiungere mezza cipolla intera, che a fine cottura eliminate.  Aggiungere un pizzico di sale, e il basilico. Cuocete a fuoco basso per 20 minuti. Tagliate la mozzarella a fettine sottili, prendete una teglia versate sul fondo un mestolo di sugo distribuitelo su tutta la superficie, sistemiamo il primo strato di lasagne su cui aggiungere la mozzarella, un po'di besciamella, il grana grattugiato ed il sugo, continuare così fino alla fine degli ingredienti, io ho fatto 4 strati.

Sull'ultimo strato versate il rimanente sugo, la besciamella e il grana grattugiato.

Coprite la superficie con un foglio di alluminio, e cuocete 30 minuti a 200 gradi, poi togliete il foglio di alluminio e cuocete per altri 10 minuti.

Servite le lasagne tiepide.



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