Muffin ripieni di mela

 Ciao a tutti che ne dite di preparare questi muffin soffici, ripieni di mela e cannella. Semplicemente deliziosi per una colazione 🧁 o per merenda. 

Ingredienti

120 gr di farina 00 o 0

3 uova a temperatura ambiente

90 gr di olio di girasole

140 gr di zucchero

120 gr di fecola di patate

60 ml di latte hd

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 mele a dadini

Mezzo limone

Montare le uova in una ciotola con le fruste elettriche, aggiungere lo zucchero e continuate ad impastare, aggiungere l'olio, il latte, e poi la farina e la fecola, il pizzico di sale. Per ultimo aggiungere la cannella e il lievito mescolare bene. Preparate la mela sbucciata a dadini a cui aggiungere il succo di mezzo limone. Accendere il forno a 180 gradi. Preparare i pirottini per cuocere i nostri muffin. Versate l' impasto in ogni pirottino e prima di infornare aggiungere le mele a dadini dentro ogni dolcetto, in cottura la mela rimarrà nel centro. Cuocete i muffin nella parte centrale del forno a 180 gradi per 35 minuti.🍎🍎