Ingredienti:
160 gr di couscus
200 gr acqua calda
1 cucchiaio di olio extravergine
1 cucchiaino di sale
2 zucchine
1 carota
1/2 cipolla
qualche foglia di basilico
un pizzico di origano
Fate riscaldare l'acqua, in una ciotola mettete il couscus, aggiungete l'acqua calda coprite e lasciare riposare per 5 minuti.
Intanto affettate le zucchine e la carota, mettetele in una larga padella unite la cipolla tagliata a pezzi grossi, in modo tale da eliminarla a fine cottura, unite un po' di acqua e cuocete a fuoco basso per 15 minuti, unite il sale, il basilico e l'origano.
Scoprite il couscus, aggiungete il cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di olio, poi sgranate con una forchetta, e aggiungetelo alle verdure preparate prima, avendo eliminato prima la cipolla. Buon appetito★★
Nessun commento:
Posta un commento
Se vuoi lasciare un messaggio sarà lieta di risponderti .
Grazie