RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



giovedì 9 novembre 2023

Zucca gratinata al forno

 Ciao a tutti oggi ho provato a cucinare la zucca al forno,  devo dire molto saporita.

Ingredienti 

Zucca a fette

Un pizzico di sale 

Formaggio grattugiato 

Olio extravergine d'oliva 

Aglio uno spicchio 

Pangrattato 

Adagiate la zucca a fette in una pirofila aggiungete un pizzico di sale,  poi il formaggio grattugiato,  un paio di cucchiaini, l'aglio tagliuzzato piccolo,  per finire una spolverata di pangrattato e l'olio su ogni fettina. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.  Servite tiepide. 


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