RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



sabato 18 novembre 2023

Torta di mele, cannella e nocciole

 Oggi vi propongo una torta di mele che incontra il sapore della cannella e delle nocciole, da provare.

Ingredienti

3 uova

180 gr di zucchero

Vaniglia un cucchiaino

80 gr di olio di semi di girasole

125 gr di latte HD

330 gr di farina di farro bio

1 bustina di lievito per dolci

2 mele ( 1 mela a dadini nell'impasto, e 1 mela per decorare)

1 cucchiaio di nocciole tritate grossolanamente

Cannella in polvere

Sbucciate le mele e tenete da parte . Poi montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la vaniglia, e la farina, poi unire il latte e il lievito, aggiungere la mela a dadini e un cucchiaino di cannella e le nocciole. Imburrate una tortiera versate l'impasto sulla superficie sistemate la mela a fettine, un altro cucchiaino di cannella in polvere e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 45/50 minuti. Servite a temperatura ambiente.🍎🍎



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