Ciao visto il caldo eccessivo avevo delle banane molto mature, e a me non piacciono molto mangiarle così. Allora le ho utilizzate per preparare un torta buonissima ottima per colazione. Ti dà la giusta carica in queste giornate calde.
Ingredienti
3 banane mature
200 gr di farina 00
60 gr di olio di semi di girasole
150 gr di zucchero
2 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Iniziamo sbucciando le banane, schiacciamole con una forchetta e spruzziamo qualche goccia di limone.
Poi prendiamo le uova e sbattiamo con le fruste elettriche, poi uniamo l'olio, la farina, la vanillina, lo yogurt e il lievito. Poi uniamo le banane e per ultimo le gocce di cioccolato. Imburrate una teglia versate l'impasto e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Fate sempre la prova con lo stuzzicadenti che deve uscire asciutto. È ottima per colazione. Si conserva per qualche giorno in un contenitore.
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