RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



domenica 27 agosto 2023

Petto di pollo con limone e salvia

 Ciao a tutti,  oggi ho preparato un secondo con il petto di pollo veramente gustoso, da provare. 

Ingredienti 

Petto di pollo 

Farina

1 limone

Sale

Olio extravergine d'oliva 

Salvia 

Iniziare a lavare il petto di pollo,  tagliarlo a dadini, asciugarli con carta da cucina ed infarinare . Versate un cucchiaio di olio extravergine in una padella antiaderente,  fate cuocere i dadini di pollo a fuoco basso,  aggiungete un pizzico di sale.  Poi spremete mezzo limone ed aggiungete il succo al pollo. Poi aggiungete la Salvia,  fate cuocere qualche minuto fino a quando non si forma una cremina. Servite caldo.


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