Ciao stasera ho preparato dei muffin ripieni di cubetti di mela che li rendono morbidi. Ottimi per la colazione.
Ingredienti
250 gr di farina 0
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di zucchero
Un pizzico di sale
100 ml di olio di semi di girasole
2 uova
2 vasetti di yogurt bianco
1 mela a cubetti
Setacciare la farina con il lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale, unisci l'olio, le uova e lo yogurt. Sbatti con le fruste per avere un impasto liscio. Versate la mela a cubetti all'impasto. Sistemare i pirottini nello stampo versate un pochino di impasto in ognuno non deve essere troppo pieno. Cuocete in forno caldo a180 gradi per 30 minuti circa.
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