Ieri in pescheria ho trovato i gamberetti rosa. Allora ho preparato un primo piatto molto gustoso naturalmente il merito è dei gamberi freschi.
Ingredienti
500 gr di gamberetti rosa da sgusciare
2 zucchine
Olio extravergine qb
Sale
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo
Tagliolini
Iniziate sgusciando i gamberetti, lavateli e lasciare sgocciolare. Poi prendete le zucchine lavatele a tagliare a cubetti versarle in una larga padella con lo spicchio d'aglio e un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e cuocete a fuoco basso con coperchio per 15 minuti, mescolate un paio di volte.
Aggiungere i gamberetti e il prezzemolo cuocete altri 15 minuti. Cuocete la pasta poi una volta cotta scolatela dall'acqua di cottura e versatela nella padella con il condimento di zucchine e gamberetti, saltatela aggiungere un po'di olio e servite calda.
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