Ciao a tutti in giro ho trovato la maionese allo yogurt quindi più leggera rispetto alla classica. Quindi ho voluto preparare l'insalata russa utilizzando questa maionese da provare.
Ingredienti
Un vasetto di maionese allo yogurt
1 patata
2 carote
Giardiniera all'aceto
1 uovo sodo
Iniziamo mettendo a bollire le carote e la patata, dopo averle lavate con la buccia. Una volta cotte lasciare raffreddare. Poi sbucciate e tagliate a dadini patata e carote. Sistemare in un piatto e aggiungere la giardiniera a pezzetti. Mescolare bene e per ultimo aggiungere la maionese amalgamando bene gli ingredienti. Per decorare sistemate l'uovo sodo in superficie. Coprire con pellicola e lasciare riposare un paio d'ore in frigorifero. Quindi poi servite.
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