Ciao un'amica mi ha regalato un vasetto di marmellata di mele cotogne che ha preparato lei con i frutti del suo giardino. Allora ho voluto preparare una crostata.
Ingredienti
300 gr di farina 00
120 gr di zucchero
110 gr di burro HD
2 uova
La buccia di un limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
Marmellata
Impastare tutti gli ingredienti utilizzandoli a temperatura ambiente. Formare il panetto di frolla avvolgetelo in pellicola e lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora. Stendete poi l'impasto in una teglia unta di burro e cosparsa di farina, versate sopra la marmellata e un cucchiaio di cannella in polvere. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
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