RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



sabato 9 dicembre 2023

Muffin all'arancia

 Ingredienti 

200 gr di farina 00

150 gr di zucchero 

1 uovo

1 bustina di lievito per dolci 

La buccia grattugiata di 1 arancia 

1 bustina di vanillina 

1 bicchiere di latte hd 

60 gr di burro HD 

Sbattere l'uovo con lo zucchero utilizzando una frusta, poi unire la farina,  il burro, la buccia di arancia,  la vanillina, il latte e per finire il  lievito. 

Riempite i pirottini per muffin, non troppo pieni, sulla superficie cospargete un poco di zucchero.  Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minimo circa.


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