RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



giovedì 14 settembre 2023

Gnocco alla romana al forno

 Ciao oggi ho preparato un piatto veloce perché non avevo voglia di stare troppo ai fornelli. 

Ingredienti 

1 gnocco alla romana di Rana

Parmigiano grattugiato 

Salvia 

Sale 

Olio extravergine d'oliva 

Pangrattato 

Prendiamo una teglia rivestita con carta da forno,  prendete lo gnocco tagliatelo a fette spesse e sistemare nella teglia.  Cospargete con un pizzico di sale,  poi versate il formaggio grattugiato abbondante,  poi sbriciolate qualche foglia di salvia, u  filo d'olio e un cucchiaio di Pangrattato.  Cuocete in forno caldo a  180 gradi per 20 minuti circa.  Servite caldo.


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