Ciao a tutti, stasera ho voluto pensare alla colazione di domani. Allora cosa c'è di meglio dei muffin allo yogurt ripieni con gli ovetti di cioccolato! Da provare sono semplicissimi e poi consumiamo gli ovetti di cioccolato ricevuti in dono a Pasqua.
Ingredienti
200 gr di farina tipo 1 solina bio
2 uova
150 gr di zucchero
200 gr di yogurt bianco
1 tazzina di caffè di olio di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Ovetti di cioccolato
In una ciotola mescolare con le fruste elettriche lo zucchero con lo yogurt, aggiungere le uova e continuare a mescolare, poi unire l'olio, la farina il lievito per dolci e la vaniglia. Quando il composto non avrà più grumi versate l'impasto negli stampini per muffin. Poi aggiungere un ovetto di cioccolato in ogni muffin. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Una volta sfornati lasciate raffreddare, cospargete con lo zucchero a velo e servite 🧁🧁
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