Torta leggera all'arancia

Buonasera a tutti voi, oggi vi do la ricetta di una torta soffice dal profumo di arancia, l'agrume ricco di vitamina C.

Ingredienti:

2 uova bio
100 gr di zucchero di canna
150 gr di farina 00
50 gr di farina di riso
1 bustina di lievito
100 gr di latte senza lattosio
3 arance
zucchero a velo

Sbattete le uova con lo zucchero,  aggiungete le farine,  il latte.
Intanto spremete il succo delle arance e grattuggiate la scorza di una arancia.
Aggiungete il succo all'impasto,  sbattete il tutto con le fruste elettriche e per ultimo aggiungere il lievito per dolci e la scorza di arancia grattuggiata.
Foderate una tortiera con carta da forno versate l'impasto e cuocete per 30 minuti circa a 180 gradi nella parte centrale del forno precedentemente riscaldato.

Una volta sfornata e raffreddata cospargetela con zucchero a velo.
La torta si conserva per due giorni in un contenitore.
Buon appetito★★

Orata al forno

Buon pomeriggio oggi cuciniamo il pesce.
Di solito utilizzo l'orata per questa ricetta, ma va bene anche il branzino.
È una ricetta facile e veloce da preparare.
Ingredienti:
1 orata
1 spicchio d'aglio
1 pomodoro
1 ciuffetto di prezzemolo
un po di origano
sale qb
1 cucchiaio di olio extravergine

Lavate il pesce, che avete già fatto pulire in pescheria,  adagiatelo in una teglia rivestita da carta forno, aggiungete il sale da ambo i lati.
Intanto spellate il pomodoro e privatelo dei semi, tagliatelo a pezzetti che metterete sul dorso del pesce, aggiungete l'aglio tagliuzzato, un po di origano, il prezzemolo e un d'olio.
Infornate a 200° per 20 minuti.
Sfornate e servite il pesce caldo.
Buon appetito♥♥

Esperienza pouche

Buongiorno cari amici, da settembre 2014, cioè da quando mi hanno ricostruito la pouche la mia vita è letteralmente cambiata.
In meglio, tranne sempre il piccolo problemino del sacchetto , sto veramente bene.
Ho dimenticato le scariche che fino a prima dell'intervento erano frequenti, i mal di pancia, il sentirmi fiacca a causa del ferro che era sempre basso.
Devo dire che però utilizzando un integratore che viene perfettamente assorbito dall'organismo i miei valori sono normali, anche perché non potendo mangiare liberamente ciò che si vuole si è condizionati.
Infatti il mio nutrizionista del policlinico di Pavia, mi ha consigliato di assumere tutti i giorni una compressa di Sideral forte, e poi prendo anche una compressa di Multicentrum donna.
Devo dire funzionano! La novità è che la scorsa settimana ho già fatto il prericovero per fare l'ultimo intervento di ricanalizzazione.
Sono un poco agitata per quello che succederà,  di fatti mi dovrò rieducare ad andare in bagno naturalmente. Io c'è l'ho messa tutta in questi mesi, attenendomi scrupolosomente alle indicazioni date dai medici che mi hanno seguito al Policlinico di Milano, e sopratutto alla bravura del primario Prof. Contessini Avesani che è considerato un luminare in questi interventi, complessi e difficili. Adesso aspetto fiduciosa che arrivi quel giorno dopo questi 2 anni interminabili di stomie ed interventi. Un abbraccio a tutti vi informerò su come andrà! ♥♥♥♥

Ansia, Cucina e Uncinetto ...

Buongiorno a tutti, ogni tanto fra una ricetta e l'altra vi parlerò anche un pò di me , dei miei passatempi , delle mie passioni e delle mie manie.

Fra le mie passioni oltre alla cucina, ce ne sono molte altre.

Per esempio mi piace molto leggere, ma anche lavorare ai ferri e all'uncinetto, ovviamente lavori semplici di quelli che aiutano a rilassarsi, ed è proprio a questo proposito che oggi vi parlerò di un buon modo per cercare di tenere a bada l'ansia, questa brutta bestia che colpisce moltissima gente.

Il modo più semplice per cercare di controllare l'ansia è quello di concentrarsi sul momento presente, attimo dopo attimo. 

Quando vi sentite ansiosi cercate , se potete, di eliminare le fonti dello stress, e dedicatevi a fare le cose che vi piacciono di più e che vi regalano serenità, che sia prepararsi un bagno caldo con il vostro bagnoschiuma preferito, un te (preferibilmente deteinato) usando la tazza che amate di più, tenendola per esempio fra le mani, concentratevi sul calore che emana (ovviamente stando attenti a non scottarvi ) e concentratevi sulle piccole emozioni e sensazioni che vi regala, avvolgetevi dentro questa sensazione, beatevi di quei brevi attimi di pace e lasciate andare tutto il resto, non c'è niente prima o dopo la sensazione che state provando, solo l'attimo presente.

Se poi avete la fortuna di saper lavorare a maglia o all'uncinetto il discorso è anche più bello, perché mentre vi concentrate sul lavoro creerete qualcosa di unico con le vostre mani, il vostro interesse sarà tutto concentrato lì, in quel momento in cui con un gomitolo di lana o cotone e un uncinetto la vostra totale attenzione sarà focalizzata tutta lì, sarete in grado così di calarvi nell'attimo presente.

Il movimento quasi meccanico vi rilasserà e vi aiuterà a calmare l'ansia.

Io stessa questo fine settimana ho realizzato due presine molto carine e facili da realizzare , inoltre posso assicurarvi che il lavoro a mano mi ha permesso di rilassarmi non poco.

Cosa vi costa ? Provate e poi mi saprete dire...

Buona giornata