Di solito utilizzo l'orata per questa ricetta, ma va bene anche il branzino.
È una ricetta facile e veloce da preparare.
Ingredienti:
1 orata
1 spicchio d'aglio
1 pomodoro
1 ciuffetto di prezzemolo
un po di origano
sale qb
1 cucchiaio di olio extravergine
Lavate il pesce, che avete già fatto pulire in pescheria, adagiatelo in una teglia rivestita da carta forno, aggiungete il sale da ambo i lati.
Intanto spellate il pomodoro e privatelo dei semi, tagliatelo a pezzetti che metterete sul dorso del pesce, aggiungete l'aglio tagliuzzato, un po di origano, il prezzemolo e un d'olio.
Infornate a 200° per 20 minuti.
Sfornate e servite il pesce caldo.
Buon appetito♥♥
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