Un piatto veloce e gustoso perfetto per l'estate da mangiare freddo.
Ingredienti
1kg di polipo pulito
2 cucchiai di giardiniera
1 limone
Prezzemolo qb
Aglio
Olive
Olio extravergine d'oliva
Iniziate pulendo il polipo. Cuocetelo in acqua bollente leggermente salata a fuoco basso per circa un'ora. Una volta cotto scolatelo. Lasciate raffreddare poi tagliatelo a pezzetti. Sistematelo in una ciotola aggiungete la giardiniera tagliata a pezzetti, le olive, l'aglio, il prezzemolo, il succo del limone e un filo d'olio extravergine. Mescolate e servite.
Nessun commento:
Posta un commento
Se vuoi lasciare un messaggio sarà lieta di risponderti .
Grazie