Pasta con cavolfiore e pangrattato

 Ciao oggi ho preparato un piatto di pasta utilizzando il cavolfiore, ma quello che rende particolare questo piatto è l'aggiunta del pangrattato che ho fatto prima tostare con un po di olio extravergine d'oliva.  

Ingredienti 

Pasta 

Cavolfiore lesso

Aglio 

Olio extravergine d'oliva 

Pangrattato 

Basilico 

Formaggio grattugiato 

Dopo avere lessato il cavolfiore sistemare in una larga padella aggiungere l'aglio un po di olio extravergine, schiacciare con una forchetta, aggiungere il sale ed il Basilico.  Cuocere per 10 minuti con coperchio.  Poi prendete una padella aggiungere qualche cucchiaio di pangrattato un filo di olio e scaldare affinché  il pangrattato sia tostato   mescolare bene. Cuocete la pasta, una volta cotta scolatela e versate nella padella con il cavolfiore,  mescolare bene.  Sistemare la pasta nei piatti e cospargete con il Pangrattato e il formaggio grattugiato.  Servire caldo il piatto.  

Torta di mele e marmellata

 Ciao amici  oggi vi propongo un dolce veramente facile da preparare ottimo per la colazione. 

Ingredienti 

3 uova

180 gr di zucchero 

300 gr di farina 

100 ml di olio di semi di girasole 

100 ml di latte hd

1 bustina di lievito per dolci 

3 mele

Marmellata qb

1 bustina di vanillina 

Marmellata a piacere 

Iniziamo sbucciando le mele 2 le tagliate a fettine e 1 a cubetti,  versate un pochino di succo di limone.  Prendete le uova versatele in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta,  aggiungete la farina,  i due liquidi,  la vanillina ed  il lievito.  Se volete potete aggiungere anche un pochino di cannella in polvere.  Aggiungete la mela a dadini. Imburrate uno stampo versate l'impasto,  aggiungete un paio di cucchiai di Marmellata  e per finire sistemare le fettine di mela sulla superficie della torta.  Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.