Insalata di pollo

 Ciao a tutti, viste le temperature elevate ho preparato un piatto gustoso da servire freddo, l'insalata di pollo con patate e carote. Da mangiare magari in ufficio durante la pausa pranzo.

Ingredienti

Petto di pollo

2 patate

1 carota

Origano

1 spicchio d'aglio

Sale erba cipollina

Mezzo limone spremuto

Olio extravergine d'oliva qb

Olive 

Iniziate lavando le patate e la carota e mettetele a bollire con tutta la buccia per 20 minuti circa.

Poi prendete il petto di pollo grigliate lo e tagliatelo a pezzetti, sistematelo in una ciotola.

Prendete le verdure sbucciarle e tagliate a pezzetti, unitele al petto di pollo grigliato precedentemente, aggiungere il succo di limone, un pizzico di sale, l'origano, l'aglio tagliato a pezzetti, l'erba cipollina, le olive a piacere. Per ultimo aggiungere l'olio. La vostra insalata è pronta per essere servita.😃