Torta di mais e pinoli

Buongiorno a tutti oggi ho preparato una torta con la farina di mais il cosiddetto fioretto, sarebbe il mais macinato molto fine. Questa miscela rende la torta con un gusto particolare che ricorda appunto il mais. Visto che ci va poco zucchero io l'ho tagliata in due e l'ho spalmata con marmellata di arance, devo dire che è stata un ottima idea. Provate anche voi ♡♡

Ingredienti:
1 uovo
150 gr di farina di mais macinata fine
150 gr di farina 00
1 bicchiere di latte hd
1 limone grattuggiato
90 gr di zucchero
1 bustina di lievito
Una manciata di pinoli

Iniziate a sbattere con le fruste elettriche l'uovo con lo zucchero fino a formare una bella cremina, poi aggiungete le farine, il latte , il limone grattuggiato ed infine il lievito per dolci.
Dopo avere amalgamate  tutto bene aggiungete i pinoli girando con una spatola dal basso verso l'alto.
Ungete un piccolo stampo con un pochino di olio o in alternativa foderate con   carta da forno e fate cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 45 minuti circa, fate sempre la prova di cottura con lo stuzzicadenti.
Una volta raffreddata cospargete a piacere con zucchero a velo.♤♡♧♢