Dolcetti con ricotta

Buona domenica a tutti oggi ho preparato dei dolcetti alla ricotta veramente squisiti. 

Ingredienti:

250 gr di ricotta
200 gr di farina 0
1 uovo
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Cioccolato fondente a scagliette

In una ciotola o meglio nella vostra impastatrice mettete la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete la farina, l'uovo,  la vanillina ed il lievito, impastate il tutto per 5 minuti circa.
Alla fine aggiungete il cioccolato a pezzetti.
Preparate una teglia foderandola con la carta da forno formate tante palline della grandezza di una noce bagnandovi le mani con l'acqua.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti circa, i dolcetti non devono scurirsi troppo.
Una volta sfornati lasciateli raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.  Sono deliziosi♡♡