RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



domenica 24 maggio 2015

Torta con farina di mais





Buon pomeriggio oggi ho fatto una deliziosa torta con la farina di mais senza utilizzare il burro e l'olio,  provatela.

Ingredienti:

1 uovo
150 gr di farina 00
150 gr di farina di mais per dolci
120 gr di zucchero
1 bicchiere di latte hd (alta digeribilità)
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina

In una terrina miscelare le due farine, lo zucchero, la scorza del limone ed il latte, aggiungere l ' uovo e il pizzico di sale.
Impastate bene aiutandovi con una frusta elettrica,  per ultimo aggiungete il lievito.
Foderate una tortiera con carta da forno e cuocete in forno caldo a 170 gradi per 45 minuti circa.
La torta una volta fredda va spolverata con zucchero a velo, e si conserva per qualche giorno. Buon appetito ♥♥

Torta con Farina di Mais 

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