Ingredienti:
Fettine di petto di pollo
succo di limone
un pizzico di sale
1 cucchiaino di olio extravergine
pangrattato
1 cucchiaio di grana padano
qualche foglia di prezzemolo tritata
Prendete una ciotola mettete il succo di limone e l'olio unite il petto di pollo e lasciate marinare per 1/2 ora girandolo una volta.
Intanto preparate un piatto con il pangrattato, il sale, il grana ed il prezzemolo tritato.
Impanate il petto di pollo con il pangrattato condito affinche'aderisca bene.
Nel frattempo riscaldate una padella antiaderente o meglio queste nuove padelle con rivestimento tipo pietra, che consentono di non aggiungere olio, quando bella calda aggiungete il petto di pollo abbassate la fiamma e mettete un coperchio.
Cuocete per 5 minuti, poi girate il petto di pollo e cuocetelo per altri 5 minuti, dovra' risultare dorato da ambo i lati.
Si puo' mangiare anche a temperatura ambiente, ma naturalmente e' piu' buono caldo.
Buon appetito a tutti♥♥
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