RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



sabato 22 giugno 2024

Involtini di zucchine e robiola

 Ciao a tutti stasera vi presento un piatto veloce da preparare per antipasto o piatto unico da accompagnare con un insalata.

Ingredienti 

Zucchine grigliate 

Robiola

Speck a fettine sottili

Iniziamo pulendo le zucchine,  grigliamole versiamo un pizzico di sale e lasciate raffreddare. 

Poi prendete le fette di zucchine e su ognuna aggiungere un cucchiaino di robiola, poi firmate un involtino e per finire  avvolgete in una fetta di speck sottile. Servite il piatto freddo. 


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