RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



giovedì 23 maggio 2024

Pasta con zucchine e pesto

 Ciao oggi vi propongo un primo facile e gustoso. 

Ingredienti 

Pasta 

Zucchine

Aglio

Sale

Olio extravergine d'oliva 

Pesto di basilico 

Iniziamo tagliando a tocchetti le zucchine lasciamole stufare a fuoco basso con 1 cucchiaio d'olio extravergine e 1 spicchio d'aglio aggiungete un pizzico di sale. 

Intanto cuocete la pasta scolatela e saltatela nella padella con le zucchine.  Aggiungete un cucchiaio di Pesto e mescolare bene.  Servite caldo e se volete spolverare con formaggio grattugiato a piacere. 




Nessun commento:

Posta un commento

Se vuoi lasciare un messaggio sarà lieta di risponderti .
Grazie