Ingredienti:
1 uovo
150 gr di farina di mais macinata fine
150 gr di farina 00
1 bicchiere di latte hd
1 limone grattuggiato
90 gr di zucchero
1 bustina di lievito
Una manciata di pinoli
Iniziate a sbattere con le fruste elettriche l'uovo con lo zucchero fino a formare una bella cremina, poi aggiungete le farine, il latte , il limone grattuggiato ed infine il lievito per dolci.
Dopo avere amalgamate tutto bene aggiungete i pinoli girando con una spatola dal basso verso l'alto.
Ungete un piccolo stampo con un pochino di olio o in alternativa foderate con carta da forno e fate cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 45 minuti circa, fate sempre la prova di cottura con lo stuzzicadenti.
Una volta raffreddata cospargete a piacere con zucchero a velo.♤♡♧♢
