RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



venerdì 27 dicembre 2024

Salmone all'arancia

 Ciao a Natale ho preparato il salmone al forno con il succo di arancia e il timo. Un piatto veramente squisito che ti farà gustare il salmone con vero piacere. 

Ingredienti

Tranci di salmone fresco 

Sale

Arancia succo

Olio extravergine d'oliva 

Timo

Sistema il salmone a tranci su una pirofila rivestita di carta forno,  cospargete con un pizzico di sale,  versate sopra il succo di una arancia e per finire spolverare con il timo e un filo d'olio.  Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti,  poi servite il pesce caldo.