Ciao a tutti oggi pomeriggio ho preparato una torta soffice con yogurt e mele.
Ingredienti
250 gr di farina 00
200 gr di latte hd
90 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt all'albicocca
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
3 mele ( 2 a cubetti nell'impasto, 1 a fettine in superficie)
Rompete le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero sbattere con le fruste, poi unire lo yogurt, la farina ed il latte. Per finire aggiungete il lievito e amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete le mele a cubetti. Imburrate una tortiera versate l'impasto, e sulla superficie sistemare la mela a fettine, cospargete la superficie con lo zucchero di canna. Cuocete a 180 gradi per 25 minuti. Controllate bene la cottura con uno stuzzicadenti che deve uscire asciutto. Servite la torta una volta fredda cosparsa di zucchero a velo.
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