Ciao a tutti ieri sera ho preparato una torta buonissima con lo yogurt e prugne e mele. Ottima per la colazione o la merenda.
Ingredienti
200 gr di farina
100 gr di zucchero
1 banana matura schiacciata
1 mela a dadini
4 prugne a dadini
1 vasetto di yogurt albicocca
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
Iniziamo rompendo le uova versiamo in una ciotola con lo zucchero e sbattere con la frusta a mano aggiungendoanche la banana. Poi unire lo yogurt, la farina, il lievito, impastare bene. Unire poi la frutta a dadini, versare l'impasto nella tortiera rivestita con carta da forno, sulla superficie della torta cospargete con un cucchiaio di zucchero di canna. Sistemare la teglia in forno a 180 gradi e cuocete per 30 minuti circa.
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