RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



venerdì 9 agosto 2024

Involtini di pollo al forno

 Un secondo piatto facile e veloce da preparare,  ma che piacerà ai vostri ospiti.

Ingredienti 

Fettine di petto di pollo 

Fettine di speck 

Pezzetti di emmental 

Pangrattato 

Limone

Alloro foglie 

Olio extravergine d'oliva 

Prendere le Fettine di pollo cospargete con un pizzico di sale,  poi adagiate la fetta di speck il formaggio a pezzetti,  arrotolate la fettina che chiuderete con gli stuzzicadenti.  Cospargete con il Pangrattato sistemate gli involtini in una teglia rivestita con carta da forno,  aggiungete Fettine di limone e foglie di alloro, cospargete con un filo d'olio e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.  


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