Fagottini di pasta sfoglia

 Ciao avevo avanzato un pochino di ragù di carne e allora ho utilizzato per farcire

dei fagottini di pasta sfoglia.  Una vera delizia.

Ingredienti 

1 rotolo di pasta sfoglia 

Parmigiano grattugiato 

Ragù di carne

Sesamo

1 cucchiaio di latte

Prendete la pasta sfoglia  e ricavate 4 quadrati, su ognuna sistemare 1 cucchiaio di ragù,  un cucchiaino di parmigiano.  A questo punto richiudere il saccottino di sfoglia facendo attenzione a chiudere bene tutti i lati, affinché non fuoriesca il ripieno.  Spennellare la superficie del saccottino con il latte e cospargete con il sesamo.  Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. Servite caldo o tiepido. 

Pesce spada in umido

 Ciao a tutti oggi ho preparato velocemente il pesce spada e devo dire che mi è piaciuto molto. Esce un piatto facile e gustoso. 

Ingredienti 

Pesce spada a fette 

Pomodoro 

Sale

Olive

Prezzemolo 

Origano 

Olio extravergine d'oliva 

Aglio

Acqua 

Sistema le fette di pesce spada in una padella condisci con pomodoro fresco spellato e privato dai semi, cospargete  con un pizzico di sale, un pochino di Origano, tagliate delle olive a pezzetti,  un pochino di aglio e prezzemolo.  Per finire un pochino di acqua e un filo d'olio.  Cuocete a fuoco basso per 20 Minuti circa con coperchio.