RCU : Retto Colite Ulcerosa

La RCU è una malattia infiammatoria cronica limitata al grosso intestino (colon e retto) , con alternanza di periodi di remissione e di fasi acute.
Nonostante tutto però chi è affetto da tale malattia non deve sentirsi "limitato" nel mangiare , ma bensì far attenzione a cosa mangia perché con un pò di accortezza si può mangiare bene e in maniera gustosa.
In questo Blog il mio scopo è quello di consigliarvi ricette adatte alla patologia in base alla mia esperienza personale.



domenica 6 novembre 2022

Rustico di sfoglia ripieno

Ciao ieri sera avevo voglia di qualcosa di buono saporito. In frigo avevo due rotoli di pasta sfoglia e voilà ecco la mia cena. Una torta salata ripiena si prosciutto e provola. Da gustare tiepida😄 

Ingredienti

Due rotoli di pasta sfoglia rettangolare

4 fette di prosciutto cotto

4 fette di provola

Semi di sesamo

Un cucchiaio di formaggio grattugiato

Un cucchiaio di latte

Srotolate la pasta sfoglia in una teglia lasciando la carta forno sotto, sistemate le fette di prosciutto, la provola e il formaggio grattugiato. Ricoprite con l'altra sfoglia fate in modo di chiudere bene tutti i bordi. Spennellare la superficie con il latte e cospargere con i  semi di sesamo. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti, fino a quando la superficie sia colorata. Lasciate intiepidire e servite a fette. 


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